矿物颗粒大小类别1~3 2~4 3~5
矿物自身含水量＜3%
硅胶颗粒大小类别1~3 2~4
硅胶自身含水量≤5%
蒙脱石颗粒大小类别1~3 2~4
蒙脱石自身含水量≤4%
食品中常用的干燥剂是矿物干燥剂，硅胶干燥剂，蒙脱石干燥剂等。
矿物干燥剂吸湿性高、去异味能力强，无毒无味、无接触性腐蚀，无环境污染。吸湿率比硅胶类干燥剂高出50%～以上。结构能选择性吸附和气态硫化物等有毒气体。
硅胶干燥剂 成分二氧化硅 硅胶干燥剂就是硅酸干凝胶是指透明或乳白色粒状固体。具有开放的多孔结构,吸附性强,能吸附多种物质。它的应用范围非常广泛。
矿物干燥剂其规则的高强度球形颗粒，能增加其流动性，保证产品在运输、包装使用过程中不破碎，不产生粉尘。同时该产品即使长时期浸入水中其强度和形状仍不会改变，能更好的提高其再生性。
硅胶类干燥剂无毒也不会被人体吸收,所以对人体也没有什么危害促进...”
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